和面机的种类都有哪些

和面机的种类都有哪些?型号简介：普通和面机是较常见的和面机之一，普通和面机多数为焊接的结构，不具备空气调节能力，所以多数只能做些馒头、面包等主食，主要是由面粉、水和适量的酵母粉组成，首先是要用面粉机进行制作，再是把制作好的食物放入搅拌机上,用不锈钢专用的外盘进行运输，靠后出机送入收货柜，操作非常复杂。型号简介：自动和面机，顾名思义，就是能自动和面，而且简单易操作，一个人就能操作，不用再有人帮你把面全部倒进来，以便直接出机，它的外形比较小巧美观，操作简单，容易掌握。自动和面机应用较广的不锈钢反光砖作为面盆，所以会比普通和面机看起来更加小巧美观，操作简单。在面粉储存的时候，它也有缓冲、缓冲效果，甚至进行多次上下复拉。这个过程不需要手扶面粉的一个过程。型号简介：全自动和面机工作流程为，将水、食物放在面粉机中，进行加热，开启高速搅拌机进行搅拌，逐次放入剩余食物，进行再次的搅拌后，进行下一次的加热，面温到达温度进行冷却，在空气中进行加热成干面，再次打面，整个过程是不需要人手操作的，包括厨师机的手托方向也是不受限制的，可以倒一次手托方向，也可以多次下机，所以可以做出很多个面团，可以做出许多半成品。全自动和面机还可以进行组合，有可以单独加热的全自动搅拌机，也有是可以双桶的全自动搅拌机。型号简介：半自动和面机又可分为：单位型号半自动和面机、双桶型半自动和面机和双桶型半自动和面机，单位型号半自动和面机是专门做白面的，双桶型半自动和面机就是制作中面、挂面的，双桶型半自动和面机的全部加热功能和冷却功能都是由一台机器完成，所以在冷却期间产生的空气温度也比较高，而且全部进行启停，不需要带头，可以保证完全进行闭环控制，压力对流效果不良，压力变化也比较快，产品的稳定性不太好。半自动和面机内部的温度相对来说比较高，而且应用在特殊的产品上还会造成使用寿命短等现象。因此，半自动和面机在应用时非常难控制的。型号简介：冷弯型和面机（又叫“抛光型和面机”、“地盘操作型和面机”等，在中国通常称“轧面机”）主要操作流程为：首先要对其进行装桶加热，运行之后就是使用面制品进行搅拌。搅拌完毕后和面过程，机器自动合面。自动和面机工作流程为，首先要把整个和面系统进行拆分，使用速度缓慢的作业装置，一台机器操作一道工序，比如说50秒和一把面粉，然后用料撒。同时不断重复。